봄이 되면 유독 생각나는 특별한 토마토, 바로 대저토마토입니다. 일반 토마토와는 다른 맛과 식감으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 대저토마토는 매년 3~5월 사이에 가장 맛이 좋기로 유명합니다. 대저토마토의 특징, 효능, 구매 요령, 보관법까지 한눈에 알아보겠습니다. 대저토마토란? 왜 특별할까? 대저토마토는 부산 강서구 대저동 일대에서 재배되는 토마토로, 일반 토마토에 비해 당도가 높고 식감이 아삭한 것이 특징입니다. 대저 지역은 낙동강 하구의 비옥한 토양과 따뜻한 기후 덕분에 토마토 재배에 최적의 환경을 가지고 있습니다. 특히, 짭짤이 토마토라고도 불리며, 적당한 염분이 포함된 땅에서 자라 짭짤하면서도 달콤한 독특한 맛을 자랑합니다. 이런 독특한 환경 덕분에 대저토마토는 전국적으로도 희소가치가 높아 ..